6. Kecilkan api dan kacau sehingga sambal betul-betul naik minyak dan kering dan tapis minyak. Tips: Tempoh masa memasak ialah 2-3 jam untuk memastikan sambal tahan lama disimpan. Resepi Bonus: Sambal Hitam Pahang Segera Noxxa. Bahan-bahan: Belimbing buluh (3 cawan) Ikan bilis (secawan) - ditumbuk kasar; Bawang besar (2 biji) - dihiris nipisJadi, sambal bikinan kamu akan tahan lama deh. Bukan cuma baik buat pengawetan makanan, kedua bawang ini juga baik buat kesehatan. Misalnya berguna dalam menurunkan tekanan darah tinggi. Selain memperhatikan bahan, kamu wajib banget mempraktikkan tips menyimpan sambal dengan benar biar sambal ini makin awet. Sambal juga bersifat tahan lama, sebab ianya menggunakan cili. Minyak juga antara salah satu bahan yang boleh buat sambal tahan lebih lama. Jangan lupa simpan dalam peti. Kalau nak makan nanti boleh sendokkan dan panaskan dalam microwave. Kalau nak makan sambal ni dengan terung bakar pun sedap tau. Padu rasanya!
Mudah kan. Ada beberapa petua dalam resepi ni untuk dapatkan rasa sambal belacan yang sedap dan juga petua untuk tahan lama bila disimpan. Texture sambal belacan ni kasar-kasar dan pekat, pedas dan juga wangi sangat dengan belacan dan bawang yang dibakar. Kalau tekak melayu, wajib ada bila makan, terutama sekali kalau nak makan gulai ataupun sup.
Sambal hijau padang atau nama yang biasa orang panggil "sambal ijo" memang sangat sedap dimakan dengan lauk pauk seperti ikan goreng, daging goreng dan macam-macam lagi.. Sambal ni terkenal di Padang, Indonesia. Sambal ini juga tahan lama da boleh disimpan dalam peti. Nak panaskan semula sebelum makan pun boleh. .